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68476-78-8

产品名称:
甜蜜素
英文名称:
(Beet) molasses
分子式:
C6H11NHSO3Na
分子量:
201.22
别名:
甜蜜素,环己基氨基磺酸钠,(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate
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性状:
熔点:265°C
  水溶性>=10 g/100 mL (20°C)
  制法:是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。
质量标准:
化学性质:
  甜蜜素化学名环己基氨基磺酸钠,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃,不发生蕉糖化反应。碱性下稳定,碱性时略有分解。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
主要用途冰淇淋,汽水,可乐,豆浆,蜜饯产品说明
1、甜蜜素无毒性,连续食用不会蓄积于人体内而发生有害作用。卫生部准许使用的食品添加剂。
2、本产品调配于清凉饮料,尤其果汁、汽水最佳。
3、医药、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、乐膏。
4、纯品为蔗糖之50-60倍以上。
5、糖尿病患者或肥胖者的代用糖
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