L-(−)-Sorbose

MDL：
--MFCD00151097

Molecular Formula：
C6H12O6

Molecular Weight：
180.16

Alias：
L-(−)-山梨糖，花楸糖，清凉茶糖 L-Sorbose Sorbinose Sorbose

Product order：

Name	Specifications	Packing	Price	Delivery
L-(−)-Sorbose	分析标准品	250mg	RMB 418	Consulting service
L-(−)-Sorbose	98%	100g	RMB 2145	Consulting service
L-(−)-Sorbose	98%	25g	RMB 638	Consulting service

Character：
白色结晶性粉末。甜度近似于蔗糖。可还原费林氏溶液。有吸湿性。易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。水中溶解度：550 G/L (17°C)。
熔点: 158-160 °C  
alpha:  -43°
密度：1.654

Quality Standard：
 
   外观Appearance                          白色至类白色结晶粉末或结晶
红外光谱鉴定Infrared spectrometry       和对照品匹配
纯度Purity                              ≥98.0% (GC)
水溶性实验Solubility in Water           溶液透明(5% 水溶液)
干燥损失Loss on drying                  <1 %
比旋光度Specific rotation [a]20/D      -42° ～ -44°  (c=5, 水)
灼烧残渣Res. after ignition             <0.5 %