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姜黄素

Cas号:
458-37-7
英文名称:
Curcumin
MDL:
MFCD00008365
分子式:
C21H20O6;[HOC6H3(OCH3)CH=CHCO]2CH2
分子量:
368.37
别名:
姜黄素 ;天然黄3,二阿魏酸甲烷,(E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮姜黄素
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性状:
易溶于冰乙酸,能溶于醇,不溶于醚带淡绿色荧先,溶于碱呈红棕色,加酸于碱液后变为淡黄色并析出姜黄素沉淀,溶于浓硫酸带黄红色,不溶于水。
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