羧甲基淀粉钠(CMS)

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品名	规格	包装	单价	货期
羧甲基淀粉钠(CMS)	AR	500g	71.5元	咨询客服
羧甲基淀粉钠(CMS)	药用级	500g	71.5元	咨询客服

性状：
白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。 其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性，不易腐败变霉，在大碱性和弱酸性 条件下稳定，在强酸条件下将产生沉淀。
水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。 本品与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。

质量标准：
酸碱度acidity-alkalinity                5.5-7.5
总氯量total chlorine                    ≤5.8%
干燥失重drying loss                     ≤10%
铁盐ferric salt                         ≤0.002%
重金属heavy metals                      2ppm
含量Assay                               2.8-4.2%