AMY (α-Amylase)

Alias：
α-淀粉酵素；糊精化酶；1,4-α-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

Product order：

Name	Specifications	Packing	Price	Delivery
AMY (α-Amylase)		250g	RMB 165	现货
AMY (α-Amylase)		100mg(原­装)	RMB 1573	现货

Character：
浅棕色冻干粉
相对分子质量：97000(细菌)

Quality Standard：
酶反应：酶作用于淀粉、糖元，含有3个或3个以上的1,4-α连接-D-葡糖单元的多聚糖和寡聚糖，可以从分子内部切开1,4-α-D-葡糖苷链，释放出α-构型的还原基团。说明：生化研究，能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。

Storage：
2-8℃