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刺槐豆胶

Cas号:
9000-40-2
MDL:
MFCD00131257
分子式:
分子量:
别名:
Galactomannan polysaccharide Gum, locust bean Manno-galactan (main component)
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刺槐豆胶 500g 319元 咨询客服
性状:
无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。
质量标准:
外观:                             灰色细粉粒 (98%通过100目标准筛)
干燥失重:                         <12%
pH值(1%水溶液,25度):            6.5±1.0
热粘度(1% 水溶液, 25度):        > 2500厘泊
总灰分:                           <1.2%          
蛋白质:                           <7%
多糖:                             >75%
重金属:                           <20 ppm
铅                                 <5 ppm
砷                                 <2 ppm     
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